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Brochettes de poulet aux éclats d'amandes,ses tomates au four et son petit flan de choufleur.
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Boulettes de boeuf à la marocaine accompagnées de leurs aubergines confites au citron et de leurs perles de blé.
Daube de boeuf à la provençale, son mille feuilles d'aubergines et sa polenta crémeuse.
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